Nguyên liệu
- 300gr phi lê bò. - Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thứ 1/2 quả. - 6 quả cà chua bi. - 50gr cải xanh non. - 50gr phô mai sợi. - 2 thìa súp dầu ô-liu. - 1 thìa súp giấm đen. - 2 thìa cà phê bột nêm, đường, tiêu.
Cách làm
- Ướp thịt bò với dầu ô-liu, giấm, đường và tiêu trong 15 phút. - Ớt chuông thái sợi bản to. - Bổ đôi cà chua bi. - Cải xanh non tách lấy lá. - Xếp thịt bò lên vỉ, nướng vừa chín tái. Ớt chuông và cà chua bi cũng nướng sơ qua. - Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, trộn đều với ớt chuông. Cho thịt bò vào đĩa, xếp cà chua bi và cải xung quanh. - Rắc phô mai sợi lên mặt.