Nguyên liệu
- 350gr mực. - 100gr bí non. - 1 quả dưa leo. - 3 cọng hành lá. - 2 quả ớt hiểm. - 1 thìa súp sả xay. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 chén giấm. - 3 thìa cà phê đường, dầu ăn.
Cách làm
- Mực thái miếng to, ướp với nước mắm, dầu ăn, sả, tỏi trong 10 phút. - Nướng mực chín vàng đều. - Nướng bí non vừa chín tới. - Dưa leo thái lát, ngâm với giấm, đường làm đồ chua. - Dọn mực cùng dưa leo chua, bí non và ớt hiểm cắt khoanh.