Nguyên liệu
- 2 con mực. - 1 thìa súp gấc, bỏ hạt. - 1 thìa bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp tỏi xay. - 1 thìa súp tương ớt.
Cách làm
- Làm sạch mực, lột bỏ lớp da bên ngoài, khứa vảy rồng. - Ướp mực với gấc, bột nêm, đường, dầu ăn, tỏi xay. Để khoảng 20 phút cho mực ngấm đều gia vị. - Quạt than hồng, cho mực đã ướp lên vỉ nướng. Khi nướng nhớ quét dầu ăn để mực không bị khô.