Nguyên liệu
- 200gr cá hồi. - 1 ít trứng cá đen. - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa súp rượu sâm-banh. - 1/2 quả ớt chuông xanh, đỏ, cắt khúc 5cm. - 10gr bí ngòi. - 1 thìa kem tươi. - 20gr bông cải xanh. - 20gr bông cải trắng. - 150gr khoai tây, gọt vỏ. - Muối, dầu ăn.
Cách làm
- Luộc chín khoai, để nguội, xay nhuyễn. - Làm sốt: đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho sâm-banh, kem, khoai tây vào, nêm gia vị. - Cùng lúc đó, nướng hoặc rán cá hồi chín vừa. - Xếp rau củ ra đĩa, đặt cá hồi và trứng cá lên trên.