Nguyên liệu
- 1 con cá he (hoặc cá chim). - 50gr me, bỏ hạt. - 1 củ gừng, thái lát mỏng. - 2 thìa tỏi xay. - Bột nêm, đường, dầu ăn. - 1 thìa súp nước mắm. - Cà rốt thái sợi. - Hành lá thái sợi. - 2 bát nước dùng.
Cách làm
- Đánh sạch vảy cá, bỏ ruột. - Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho gừng, me vào, cho nước dùng, nêm gia vị vừa ăn. - Đặt cá vào đĩa, cho nước sốt me lên cá rồi đem hấp. Cá gần chín, cho hành lá, cà rốt lên.