Nguyên liệu
- Tôm sú: 200g - Hạnh nhân lát: 100g - Trứng gà 1 quả. - Đường, tỏi, muối tiêu đủ dùng
Cách làm
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với các gia vị. Trứng gà đánh đều, nhúng tôm vào và lăn qua hạnh nhân. Nhúng độ hai lần hạnh nhân sẽ bám đều quanh con tôm. Khi chiên tôm, canh các miếng hạnh nhân vừa vàng là được. Tôm ăn với sốt tương ớt hoặc muối tiêu chanh.