31/10 là ngày đánh dấu cho những ngọn lửa nóng bức, oi ả đã tắt lụi dần, những tươi tốt đã chết đi, nhường lại cho những cảnh điêu tàn, ủ rũ. Vì thế, các mục sư muốn nhuốm lại những ngọn lửa mầu nhiệm ấm áp ấy cho dân tộc Celtes, nên ngày lễ Halloween là ngày vui mừng đón một năm mới sắp đến với mọi người. Để chào đón những vong linh trở về với gia đình, mọi nhà đều mở rộng cửa để mời họ vào, trên bàn người ta để lại một phần thức ăn như là vong linh cùng ăn với gia đình, và để dẫn đường cho những linh hồn không bị lạc lối, họ đốt lên những lồng đèn, hoặc những ngọn nến được đốt từ trong nhà ra đến ngoài đường, và họ nhóm họp lại cùng nhau cùng nhảy múa, những vũ điệu quái dị của loài ma quỷ, phù thủy, và cũng là ngày họ phân phát bánh kẹo cho nhau đúng theo phong tục của sắc dân Celtes, để an ủi những linh hồn đã khuất .

Năm 837, Cơ Đốc Giáo ( người Thiên Chúa Giáo gọi những người Cơ Đốc giáo, và đạo Tin Lành là người ngoại đạo) đã cố gắng khôi phục lại ngày lễ này đã bị bỏ quên, để những truyền thống được tồn tại, họ cho thành lập lại ngày lễ của Thánh gọi là lễ Toussaint " All Saints' day ( là ngày tảo mộ như người Việt Nam nhằm ngày tiết Thanh Minh vậy)" . Cho nên vào thời Trung Cổ ( moyen âges) . Người Cơ Đốc Giáo hoảng sợ cho ngày lễ nầy không còn tồn tại nữa, họ cố gắng lập ra những ngày lễ để gọi những linh hồn đã khuất trở về trần gian, họ nghĩ là ngày mà quỷ thần, ma quỷ sẽ trở về với người thân. Mọi người tự nhóm lên những lồng đèn thắp lên trong đêm Halloween, để muối vào những ổ khóa nhà và chỉ mong sao những xui xẻo sẽ không xảy ra trong gia đình họ .

Halloween đến từ Âu Mỹ, từ dòng dõi Celtes xuống đến xứ Ái Nhĩ Lan (Irlande / Ireland ) . Chữ Halloween là do phát âm từ tiếng Anh ra " All Hallow Even " có nghĩa là hãy chuẩn bị, làm lễ đón chào các vị Thánh.

Giờ đây, những ngày lễ này được sống lại và ngày lễ Halloween đã công khai trên toàn quốc ở Âu Châu,( Bên Pháp ngày Halloween mới bắt đầu công khai từ 6, 7 năm nay thôi) những phong tục được tổ chức như những sắc dân Celtes ngày xưa, những ngày này họ đốt lên những lồng đèn bằng những trái bí rợ to lớn, họ khắc thành những gương mặt đang vui, cười chào đón; trẻ em hóa trang, ăn mặc thật quái dị, hoặc những siêu nhân mà các trẻ em muốn trở thành, và chúng nó họp lại từng nhóm với nhau, đến tận nhà từng người, và mọi nhà đều chuẩn bị kẹo bánh cho những đứa trẻ em vào ngày nầy.