CHẢ CUA ÁP CHẢO !
 
NGUYÊN LIỆU :  Thịt cua:200g
                      Cá ba sa :400g
                      ớt chuông đỏ,vàng ,xanh :100g
                      Trứng gà :3 quả
                      Bột năng ,dầu ăn 
                      Hạt nêm knor,tiêu.
 
CÁCH LÀM :  Xé nhỏ thịt cua ,thái nhuyễn cá ba sa.
                  Thái nhỏ ớt chuông
                  Đánh tan trứng gà, cho thịt cua ,cá ba sa ,gia vi,bột năng vào máy xay nhuyễn ,rồi cho ớt chuông vào xay thêm 15s.
                  Thoa dầu vào từng chén nhỏ ,cho hổn hợp vừa xay vào,hấp chín ,để nguội.
                  Đun nóng dầu ,cho chả cua vào ráng vàng 2 mặt.
               
               Món này ăn kèm với tương ớt là ok...