[color=darkorange]Tôm chiên mật ong
I-Nguyên liệu :
- 800 gr. tôm sú (hoặc càng xanh) loại to.
- 200 gr. bột chiên.
- Dầu lạc, mật ong, vừng trắng (mè trắng) rang sẵn.
- 1 quả trứng gà.
- 50 gr. bột ngô.
- Dầu ăn.
II-Cách chế biến :
- Đập trứng vào tô, đánh bông, cho bột chiên cùng với nước lạnh vào trộn đều, hòa vừa tầm để có độ sánh.
- Tôm rửa sạch bóc vỏ để lại phần đuôi, ướp với một chút bột nêm.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, nhúng tôm vào tô bột rồi lăn qua bột áo, rũ bỏ bột thừa, cho vào chiên vàng.
- Bắc một cái chảo khác lên bếp, đun sôi dầu cùng mật ong rồi nhúng nhanh tôm đã chiên vào, bày ra đĩa, rắc vừng trắng. Ăn nóng. [/color][/align]
^^sArAnGhEyO^^
![[8|]](/images/smiley/s13.gif)