Gần đây, rất nhiều người giới thiệu nhau liên quan đến cách ngâm rượu, nước ngọt có ga với cả các loại trái cây. Tuy nhiên, tiềm ẩn sau 1 số ly rượu "tự chế" này là các nguy hại khôn lường.
Công thức rượu "tự chế" dùng không lo say?
https://danongcung.com/o-ngay-day-co-cach-cham-soc-nguoi-say-ruou-bia-toan-va-tot-nhat.html
Gần đây trên mạng xã hội, rất nhiều người đang rộ lên trào lưu chia sẻ liên quan đến các clip hướng dẫn pha rượu trái cây sử dụng vào dịp Tết.
Theo chia sẻ của tài khoản T.H.G trên diễn đàn Bepgiadinh, cách pha rượu hoa quả này dùng không bị say và đau đầu, chóng mặt. Loại rượu này sử dụng nhẹ nhàng như cocktail, phù hợp với những chị em nữ giới. Còn với đàn ông, rượu này chỉ như nước giải khát.
Theo đấy, tài khoản này chia sẻ công thức pha rượu tương đối dễ dàng và dễ làm, với cả những những thứ là rượu pha với hoa quả, nước ngọt có ga được trộn đều theo tỉ lệ cố định, ướp với cả đá và có thể sử dụng ngay sau đó.. Công thức này được chia sẻ rầm rộ trên mạng và nhiều bạn trẻ hưởng ứng.
Đề cập tới công thức nói trên, anh Nguyen 2 – một tài khoản Facebook khác lại cho rằng, biện pháp làm ngâm rượu hoa quả như chị em đang truyền nhau có thể gây hại sức khoẻ, thậm chí có khả năng sinh chất gây ung thư.
Thậm chí, tài khoản này còn cho biết, khi ngâm hoa trái, các quả bị dập, nát cơ học và bị nhiễm một số chất bẩn từ môi trường có cung cấp thêm đường hình thành môi trường thuận lợi cho nấm men và nấm mốc phát triển.
Nhà nghiên cứu nhận định đây là biện pháp pha chế "nhố nhăng"
Sau khi xem một số clip về công thức pha chế nói trên, PGS TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách Khoa, Hà Nội cho biết, đây là biện pháp pha chế "nhố nhăng". Theo PGS Thịnh, dù là coktail người ta cũng chỉ pha bằng rượu mạnh chứ không phải với công thức hỗn hợp như nhiều người đang chia sẻ.
PGS Thịnh nhận định, hỗn hợp như trên khi pha xong để một thời gian dùng sẽ chuyển thành dạng giấm chứ không phải rượu. Đồ uống này sẽ không gây độc hại ngay, song nếu pha theo ngẫu hứng, dùng vào có thể gây đầy bụng. Bản chất rượu dùng vẫn gây tác động đến thần kinh, hệ tiêu hoá, gan, máu nên nếu như là rượu sẽ phải dùng đến cách giải rượu nhanh nhất.
Nói về khả năng gây ung thư, PGS Thịnh cho biết loại rượu ngâm hoa quả này không thể gây ung thư được. 1 Số loại hoa quả khi gặp rượu, nước ngọt có gas, đường tạo lên men như 1 loại giấm không có công dụng bồi bổ thân thể, dùng khi đói có thể ảnh hưởng tới dạ dày hoặc khả năng gây rối loạn tiêu hóa.
"Còn để sinh ung thư thì phải qua thời gian dài và có các chất lạ, chất lạ này gây nên đột biến tế bào lạ mới sinh ung thư", PGS Thịnh khẳng định.
XEM THÊM
Ngoài ra, theo PGS Thịnh, ở trong tốt nhất không có độc tố anphatocxin, song chỉ có độc tố aflatoxin có thể gây hại cho gan, thận thậm chí làm tăng khả năng ung thư gan. PGS Thịnh nhấn mạnh, aflatoxin chỉ sinh ra từ nấm mốc của 1 số loại hạt ngũ cốc, hạt chứa dầu như gạo, ngô, đỗ tương, lạc, vừng, hạnh nhân… chứ không có trên hoa quả.
Khi pha chế rượu, đa số những bạn trẻ hay "trộn" 1 số loại đồ uống theo kiểu ngẫu hứng. Các loại rượu và nước có ga không hề hợp nhau về mùi vị nhưng vẫn được pha trộn với. Sự thiếu hiểu biết kiến thức về mặt điều độ của một số bạn trẻ đang biến phong trào dùng rượu từ pha chế thành hiểm họa, mối nguy cho sức khỏe.
Nhiều nhà nghiên cứu đã cảnh báo, việc rượu pha với nước ngọt và hoa quả có thể tạo cho bạn cảm thấy ngon miệng và mới lạ. Đây cũng là "chiêu" được sử dụng rộng rãi ở một số hàng quán bar để "tiết kiệm" rượu.
Tuy nhiên, những chuyên gia y tế USA đã tiến hành một cuộc khảo sát và nhận thấy, kết hợp đồ sử dụng có cồn với những loại nước quá ngọt, đặc biệt là đồ sử dụng ga sẽ làm cho sự chuyển hóa chất cồn lên não sẽ diễn ra mau chóng hơn. Đây chính là nguyên do hàng đầu khiến cho bạn mắc đau đầu, chóng mặt sau mỗi cuộc nhậu.
Đọc thêm: Thuốc giải rươu nhanh chóng và an toàn
Công thức rượu "tự chế" dùng không lo say?
https://danongcung.com/o-ngay-day-co-cach-cham-soc-nguoi-say-ruou-bia-toan-va-tot-nhat.html
Gần đây trên mạng xã hội, rất nhiều người đang rộ lên trào lưu chia sẻ liên quan đến các clip hướng dẫn pha rượu trái cây sử dụng vào dịp Tết.
Theo chia sẻ của tài khoản T.H.G trên diễn đàn Bepgiadinh, cách pha rượu hoa quả này dùng không bị say và đau đầu, chóng mặt. Loại rượu này sử dụng nhẹ nhàng như cocktail, phù hợp với những chị em nữ giới. Còn với đàn ông, rượu này chỉ như nước giải khát.
Theo đấy, tài khoản này chia sẻ công thức pha rượu tương đối dễ dàng và dễ làm, với cả những những thứ là rượu pha với hoa quả, nước ngọt có ga được trộn đều theo tỉ lệ cố định, ướp với cả đá và có thể sử dụng ngay sau đó.. Công thức này được chia sẻ rầm rộ trên mạng và nhiều bạn trẻ hưởng ứng.
Đề cập tới công thức nói trên, anh Nguyen 2 – một tài khoản Facebook khác lại cho rằng, biện pháp làm ngâm rượu hoa quả như chị em đang truyền nhau có thể gây hại sức khoẻ, thậm chí có khả năng sinh chất gây ung thư.
Thậm chí, tài khoản này còn cho biết, khi ngâm hoa trái, các quả bị dập, nát cơ học và bị nhiễm một số chất bẩn từ môi trường có cung cấp thêm đường hình thành môi trường thuận lợi cho nấm men và nấm mốc phát triển.
Nhà nghiên cứu nhận định đây là biện pháp pha chế "nhố nhăng"
Sau khi xem một số clip về công thức pha chế nói trên, PGS TS Nguyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách Khoa, Hà Nội cho biết, đây là biện pháp pha chế "nhố nhăng". Theo PGS Thịnh, dù là coktail người ta cũng chỉ pha bằng rượu mạnh chứ không phải với công thức hỗn hợp như nhiều người đang chia sẻ.
PGS Thịnh nhận định, hỗn hợp như trên khi pha xong để một thời gian dùng sẽ chuyển thành dạng giấm chứ không phải rượu. Đồ uống này sẽ không gây độc hại ngay, song nếu pha theo ngẫu hứng, dùng vào có thể gây đầy bụng. Bản chất rượu dùng vẫn gây tác động đến thần kinh, hệ tiêu hoá, gan, máu nên nếu như là rượu sẽ phải dùng đến cách giải rượu nhanh nhất.
Nói về khả năng gây ung thư, PGS Thịnh cho biết loại rượu ngâm hoa quả này không thể gây ung thư được. 1 Số loại hoa quả khi gặp rượu, nước ngọt có gas, đường tạo lên men như 1 loại giấm không có công dụng bồi bổ thân thể, dùng khi đói có thể ảnh hưởng tới dạ dày hoặc khả năng gây rối loạn tiêu hóa.
"Còn để sinh ung thư thì phải qua thời gian dài và có các chất lạ, chất lạ này gây nên đột biến tế bào lạ mới sinh ung thư", PGS Thịnh khẳng định.
XEM THÊM
Ngoài ra, theo PGS Thịnh, ở trong tốt nhất không có độc tố anphatocxin, song chỉ có độc tố aflatoxin có thể gây hại cho gan, thận thậm chí làm tăng khả năng ung thư gan. PGS Thịnh nhấn mạnh, aflatoxin chỉ sinh ra từ nấm mốc của 1 số loại hạt ngũ cốc, hạt chứa dầu như gạo, ngô, đỗ tương, lạc, vừng, hạnh nhân… chứ không có trên hoa quả.
Khi pha chế rượu, đa số những bạn trẻ hay "trộn" 1 số loại đồ uống theo kiểu ngẫu hứng. Các loại rượu và nước có ga không hề hợp nhau về mùi vị nhưng vẫn được pha trộn với. Sự thiếu hiểu biết kiến thức về mặt điều độ của một số bạn trẻ đang biến phong trào dùng rượu từ pha chế thành hiểm họa, mối nguy cho sức khỏe.
Nhiều nhà nghiên cứu đã cảnh báo, việc rượu pha với nước ngọt và hoa quả có thể tạo cho bạn cảm thấy ngon miệng và mới lạ. Đây cũng là "chiêu" được sử dụng rộng rãi ở một số hàng quán bar để "tiết kiệm" rượu.
Tuy nhiên, những chuyên gia y tế USA đã tiến hành một cuộc khảo sát và nhận thấy, kết hợp đồ sử dụng có cồn với những loại nước quá ngọt, đặc biệt là đồ sử dụng ga sẽ làm cho sự chuyển hóa chất cồn lên não sẽ diễn ra mau chóng hơn. Đây chính là nguyên do hàng đầu khiến cho bạn mắc đau đầu, chóng mặt sau mỗi cuộc nhậu.
Đọc thêm: Thuốc giải rươu nhanh chóng và an toàn