Những người theo một chế độ ăn chay có xu hướng có huyết áp thấp hơn so cùng với người ăn thịt, theo một nghiên cứu trong JAMA Internal Medicine. Người ăn chay tránh ăn thịt và ăn các thức ăn chủ yếu từ thực vật như rau, hoa quả, ngũ cốc và các loại đậu. Một số người ăn thêm các sản phẩm sữa và trứng vào chế độ ăn của chúng. tham khảo: nhà hàng chay ngon với không gian độc đáo! Nghiên cứu bao gồm 32 nghiên cứu quan sát về những người chọn chế độ ăn riêng của họ. So cùng với những người ăn thịt, người ăn chay có huyết áp tâm thu thấp hơn 7 mm Hg, trung bình và huyết áp tâm trương thấp hơn khoảng 5 mm Hg. Các nhà nghiên cứu cũng tổng hợp các kết quả từ bảy thử nghiệm lâm sàng qua đó những người tham gia cũng được giao các chế độ ăn khác nhau. Những người theo chế độ ăn chay cũng hạ huyết áp trung bình so cùng với những người ăn các chế độ ăn khác nhau. địa chỉ nhà hàng chay ở hà nội với các món ăn nổi tiếng!
Có gì đằng sau sự kết nối này? Chế độ ăn chay thường chứa nhiều chất xơ hơn và ít chất béo hơn và do đó ít calo hơn, điều này có thể giải thích tại sao người ăn chay thường gầy hơn người ăn thịt. Trọng lượng cân đối có tác dụng giúp kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, trái cây và rau quả có hàm lượng natri thấp nhưng giàu kali, có tác dụng giúp giảm huyết áp.
Một chế độ ăn chay có plan dinh dưỡng tốt có thể có lợi giúp cho sức khỏe. Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng hạn chế hơn, cơ hội thiếu hụt dinh dưỡng càng lớn. Dưới đây là một số cân nhắc đặc biệt cần nhớ khi theo đuổi một chế độ ăn chay:
Chất đạmChế độ ăn chay có thể cung cấp đủ lượng protein miễn là chị em phụ nữ ăn nhiều loại thực phẩm và tiêu thụ đủ lượng calo để cho giữ gìn sức khỏe. Protein cũng được tạo thành từ các axit amin, chín trong số đó cũng được gọi là axit amin thiết yếu. Thức ăn động vật chứa tất cả các axit amin thiết yếu, trong khi thực phẩm thực vật bị thiếu một hay là hai. Tuy nhiên, nếu như chị em phụ nữ ăn nhiều loại thực phẩm từ thực vật, chị em phụ nữ có thể nhận cũng được tất cả chín axit amin thiết yếu. Nguồn protein thực vật: đậu khô / đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phụ, phô mai đậu nành, sữa đậu nành, bơ và bánh mì kẹp thịt chay.
SắtThực phẩm thực vật chứa một dạng sắt khác cùng với thức ăn động vật. Nguồn sắt: cám bột ngũ cốc, bột yến mạch ăn liền, ngũ cốc nâng cường, rong biển, hạt bí ngô, đậu khô / đậu Hà Lan, đậu phụ, protein rau kết cấu. Nguồn vitamin C: dưa đỏ, dưa hấu, trái cây họ cam quýt, kiwi, đu đủ, dâu tây, bông cải xanh, ớt xanh, cà chua, cải Brussels.
Vitamin B-12Vitamin B-12 cũng được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm từ động vật. Một số loại thực phẩm thực vật có chứa vitamin B-12, nhưng không ở dạng có thể dùng cũng được. Chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ lượng vitamin B-12. Một số loại thực phẩm cũng được bổ sung vitamin B-12, chẳng hạn như một số loại ngũ cốc ăn sáng, sữa đậu nành và các sản phẩm thay thế thịt. Nếu chị em phụ nữ là người ăn thuần chay, chị em phụ nữ phải chắc chắn rằng chị em phụ nữ ăn các loại thực phẩm nâng cường này, hay là uống bổ sung B-12. Nguồn vitamin B-12: ngũ cốc nâng cường, men bia, chất thay thế thịt nâng cường, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa đậu nành nâng cường.
CanxiMột chế độ ăn chay nói chung là đủ canxi. Chế độ ăn thuần chay có xu hướng cung cấp lượng canxi thấp hơn, mặc dù, cùng với plan cẩn thận, chế độ ăn thuần chay có thể cung cấp đủ canxi. Chuyên gia dinh dưỡng của chị em phụ nữ có thể đề nghị bổ sung thêm canxi nếu như chị em phụ nữ không thể đáp ứng nhu cầu canxi của mình thông qua các nguồn thực phẩm. Nguồn canxi: sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa đậu nành nâng cường, đậu phụ, nước cam nâng cường, các loại đậu, cải xanh, cải xoăn.
Vitamin DChế độ ăn chay có thể có ít vitamin D, vì sữa bò là nguồn vitamin phổ biến nhất. Tuy nhiên, nếu như chị em phụ nữ theo một chế độ ăn chay, chị em phụ nữ có thể nhận đủ vitamin D từ ngũ cốc nâng cường và sữa đậu nành nâng cường. Tiếp xúc cùng với ánh sáng mặt trời trong 5-15 phút mỗi ngày cũng có thể cung cấp đủ vitamin D. Một số người có thể cần bổ sung vitamin D; nói chuyện cùng với chuyên viên dinh dưỡng của chị em phụ nữ về điều này nếu như chị em phụ nữ có thắc mắc. Nguồn vitamin D: ngũ cốc nâng cường, sữa, sữa đậu nành nâng cường, ánh sáng mặt trời.
Nguồn: nhà hàng chay hà nội ngon - không gian tịnh lạc.
Có gì đằng sau sự kết nối này? Chế độ ăn chay thường chứa nhiều chất xơ hơn và ít chất béo hơn và do đó ít calo hơn, điều này có thể giải thích tại sao người ăn chay thường gầy hơn người ăn thịt. Trọng lượng cân đối có tác dụng giúp kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, trái cây và rau quả có hàm lượng natri thấp nhưng giàu kali, có tác dụng giúp giảm huyết áp.
Một chế độ ăn chay có plan dinh dưỡng tốt có thể có lợi giúp cho sức khỏe. Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng hạn chế hơn, cơ hội thiếu hụt dinh dưỡng càng lớn. Dưới đây là một số cân nhắc đặc biệt cần nhớ khi theo đuổi một chế độ ăn chay:
Chất đạmChế độ ăn chay có thể cung cấp đủ lượng protein miễn là chị em phụ nữ ăn nhiều loại thực phẩm và tiêu thụ đủ lượng calo để cho giữ gìn sức khỏe. Protein cũng được tạo thành từ các axit amin, chín trong số đó cũng được gọi là axit amin thiết yếu. Thức ăn động vật chứa tất cả các axit amin thiết yếu, trong khi thực phẩm thực vật bị thiếu một hay là hai. Tuy nhiên, nếu như chị em phụ nữ ăn nhiều loại thực phẩm từ thực vật, chị em phụ nữ có thể nhận cũng được tất cả chín axit amin thiết yếu. Nguồn protein thực vật: đậu khô / đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu phụ, phô mai đậu nành, sữa đậu nành, bơ và bánh mì kẹp thịt chay.
SắtThực phẩm thực vật chứa một dạng sắt khác cùng với thức ăn động vật. Nguồn sắt: cám bột ngũ cốc, bột yến mạch ăn liền, ngũ cốc nâng cường, rong biển, hạt bí ngô, đậu khô / đậu Hà Lan, đậu phụ, protein rau kết cấu. Nguồn vitamin C: dưa đỏ, dưa hấu, trái cây họ cam quýt, kiwi, đu đủ, dâu tây, bông cải xanh, ớt xanh, cà chua, cải Brussels.
Vitamin B-12Vitamin B-12 cũng được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm từ động vật. Một số loại thực phẩm thực vật có chứa vitamin B-12, nhưng không ở dạng có thể dùng cũng được. Chế độ ăn chay có thể cung cấp đủ lượng vitamin B-12. Một số loại thực phẩm cũng được bổ sung vitamin B-12, chẳng hạn như một số loại ngũ cốc ăn sáng, sữa đậu nành và các sản phẩm thay thế thịt. Nếu chị em phụ nữ là người ăn thuần chay, chị em phụ nữ phải chắc chắn rằng chị em phụ nữ ăn các loại thực phẩm nâng cường này, hay là uống bổ sung B-12. Nguồn vitamin B-12: ngũ cốc nâng cường, men bia, chất thay thế thịt nâng cường, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa đậu nành nâng cường.
CanxiMột chế độ ăn chay nói chung là đủ canxi. Chế độ ăn thuần chay có xu hướng cung cấp lượng canxi thấp hơn, mặc dù, cùng với plan cẩn thận, chế độ ăn thuần chay có thể cung cấp đủ canxi. Chuyên gia dinh dưỡng của chị em phụ nữ có thể đề nghị bổ sung thêm canxi nếu như chị em phụ nữ không thể đáp ứng nhu cầu canxi của mình thông qua các nguồn thực phẩm. Nguồn canxi: sữa và các sản phẩm từ sữa, sữa đậu nành nâng cường, đậu phụ, nước cam nâng cường, các loại đậu, cải xanh, cải xoăn.
Vitamin DChế độ ăn chay có thể có ít vitamin D, vì sữa bò là nguồn vitamin phổ biến nhất. Tuy nhiên, nếu như chị em phụ nữ theo một chế độ ăn chay, chị em phụ nữ có thể nhận đủ vitamin D từ ngũ cốc nâng cường và sữa đậu nành nâng cường. Tiếp xúc cùng với ánh sáng mặt trời trong 5-15 phút mỗi ngày cũng có thể cung cấp đủ vitamin D. Một số người có thể cần bổ sung vitamin D; nói chuyện cùng với chuyên viên dinh dưỡng của chị em phụ nữ về điều này nếu như chị em phụ nữ có thắc mắc. Nguồn vitamin D: ngũ cốc nâng cường, sữa, sữa đậu nành nâng cường, ánh sáng mặt trời.
Nguồn: nhà hàng chay hà nội ngon - không gian tịnh lạc.