Nếu trong mâm cổ dọn lên có món Bình Quả Diện Quả Nhị, thực khách sẽ biết ngay mảng bạch án của bữa tiệc này đẳng cấp rất cao.

Nhưng Hàn Quý Sơn lại không chọn Bình Quả Diện Quả Nhi.

Người ăn thử Điểm Tâm là Trần Công, phản hồi của hắn cho Hàn Quý Sơn là Bình Quả Diện Quả Nhi tạo hình xuất sắc nhưng hương vị bình thường, còn Tam Đinh Bao tạo hình bình thường nhưng hương vị lại ngon hơn.

Hàn Quý Sơn luôn giữ vững nguyên tắc Điểm Tâm là phải ngon, ăn ngon mới là chân lý hàng đầu, nên ông đã không chút do dự chọn Tam Đinh Bao.

Bởi vậy, ba món Điểm Tâm trong tiệc sinh nhật ngày mai nói tóm gọn lại chính là bánh bao nhân, bánh bao chay và bánh trôi. Thoạt nhìn cứ tưởng Hảo Vị Đạo sắp phá sản đến nơi, nhưng phải nếm thử mới biết bên trong ẩn chứa càn khôn.

Đối với Tần Hoài mà nói, làm ba loại Điểm Tâm này không cần quá nhiều phụ bếp, chỉ cần một người tỉnh thông đao công, đồng thời canh lửa cũng không tệ để hỗ trợ nấu nhân cho Tam Đinh Bao là được.

Tang Lương hoàn toàn đáp ứng được yêu cầu này.

Phải công nhận, Tần Hoài thật sự rất cần một phụ bếp như Tang Lương.

Tần Hoài bắt đầu nhào bột, Tang Lương ở bên cạnh giúp băm thịt. Hắn không nói với Tang Lương là nhân thịt của Tứ Hỉ Thang Đoàn phải băm thành dạng gì, mà trực tiếp gửi bức ảnh nhân thịt Tào Quế Hương băm lần trước cho cậu ta xem.

Tang Lương xem xong thì kinh ngạc tột độ, không chút do dự chuyển tiếp ngay cho Đàm Duy An. Chỉ có thể nói hai người bọn họ không hổ là anh em tốt, thói quen cứ gọi là giống nhau y đúc.

Tang Lương xem ảnh xong liền bày tỏ với thái độ chuẩn mực của một học đồ rằng mình không thể băm ra được nhân thịt thế này, nhưng hắn sẽ cố gắng băm theo hướng đó. Tần Hoài bèn an ủi hắn không cần miễn cưỡng, không băm ra được cũng là chuyện bình thường.

Nếu Tang Lương mà băm ra được nhân thịt ngang tầm Tào Quế Hương, thì hắn đã chẳng phải tiểu vương tử đao công nữa rồi, hắn là tiểu hoàng đế đao công luôn, trực tiếp tạo phản lên ngôi cmnr.

Tần Hoài đang nhào bột làm Bánh Bao Tửu Nhưỡng.

Vì là làm thử, nên số lượng không cần quá nhiều, chỉ cần làm cho một mình Kim chủ ba ba ăn vừa miệng là được.

Tang Mục đang thái đậu phụ.

Món đậu phụ trứ danh của Hoài Dương Thái thì Tần Hoài có biết, là đậu phụ Văn Tư, một tuyệt tác phô diễn đao công, nhưng thứ Tang Mục đang thái rõ ràng không phải đậu phụ Văn Tư.

Tang Mục đang tỉ mỉ thái đậu phụ thành những khối nhỏ hình thoi, động tác rất chậm, thoạt nhìn thì bình thường không có gì lạ, nhưng nếu quan sát kỹ sẽ thấy hắn hạ đao cực kỳ dứt khoát, mỗi miếng đậu phụ từ kích thước, hình dáng cho đến mặt cắt đều giống nhau như đúc, đúng chuẩn sao chép 1:1.

Tần Hoài hiện tại cũng đang luyện đao công, đến thái củ cải hắn còn chưa thái xong, nên hắn vô cùng hiểu rõ trình độ của việc thái đậu phụ được đến mức này.

Tần Hoài gần như là trắng trợn nhìn chằm chằm vào Tang Mục.

Tang Lương là anh em tốt của Đàm Duy An, tự nhiên cũng từng nghe Đàm Duy An kể chuyện Tần Hoài thực ra là tay ngang vào nghề, đối với rất nhiều kiến thức cơ bản lại không rành rọt cho lắm, thế nên hắn rất tâm lý lên tiếng giải thích:

"Sư phụ tôi đang làm đậu phụ Bình Kiều đấy."

"Đậu phụ Bình Kiều?" Tần Hoài ngẫm nghĩ một lát, chắc chắn rằng trên thực đơn của Hoàng Ký không có món này.

Thực đơn của Hoàng Ký chỉ có đậu phụ Bát Bảo, đậu phụ Giải Hoàng và đậu phụ Văn Tư.

"Đậu phụ Bình Kiều cũng là món ăn nổi tiếng của Hoài Dương Thái, chẳng qua so với những món trứ danh khác thì nó mang hơi hướng bữa cơm gia đình hơn một chút, nhưng không phải là không có tiếng tăm đâu, món này năm xưa từng được đưa vào Mãn Hán Toàn Tịch đấy. Sư phụ tôi cực kỳ rành làm các món đậu phụ, sở trường nhất chính là đậu phụ Bình Kiều."

"Đậu phụ Bình Kiều đỉnh nhất là ở khâu nêm nếm. Các món bình thường thì dùng nước luộc gà, nước hầm xương heo hoặc nước luộc cá để tạo vị, nhưng riêng đậu phụ Bình Kiều lại dùng nước luộc gà kết hợp với não cá diếc để nêm nếm."

"Đương nhiên lúc nêm nếm thực tế không chỉ có nhiêu đó đâu, còn phải thêm cả Giải Hoàng và mỡ lợn nữa.”

"Hơn nữa, có rất nhiều món để tránh làm phỏng miệng thực khách, người ta thường đợi nhiệt độ giảm xuống mức vừa ăn rồi mới dọn lên. Nhưng đậu phụ Bình Kiều lúc dọn lên bàn trông chẳng có tí khói nào, thực tế lại nóng hổi bốc lửa luôn."

"Nhưng tôi thấy cái khó nhất của đậu phụ Bình Kiều thực ra lại nằm ở đao công. Món này đậu phụ bắt buộc phải thái mỏng, thái càng mỏng thì càng thấm vị."

"Nhiều người bảo đậu phụ Bình Kiều là món ăn dân dã bình dân, nhưng thực tế độ khó của nó cũng không đùa được đâu. Bình dân có cách làm của bình dân, mà đẳng cấp cao lại có cách làm của đẳng cấp cao. Theo như lời sư phụ tôi nói thì làm tốt mấy món phô diễn kỹ thuật chưa chắc đã là bản lĩnh thực sự, nấu ngon được những món ăn gia đình mới là đỉnh cao."

Tần Hoài gật gù, đối với câu chốt hạ của Tang Lương, hắn vô cùng tán thành.

, ” + là Là + ` / ~ x đu 3 r` ` Món ăn gia đình nấu ngon có thể bá đạo đến mức nào, hắn đã được mở mang tầm mắt ở chỗ Tào Quế Hương `Xx+* rồi.

Đúng là bá đạo thật.

Ngày nào cũng chỉ xơi mấy món xào bình thường, thế mà thơm ngon đến mức hận không thể nhai nát cả cái bát trộn chung với cơm mà nuốt.

Tần Hoài nghe Tang Lương phổ cập kiến thức xong, lại tiếp tục dán mắt vào Tang Mục.

Những đại sư có đao công xịn mà động tác lại từ tốn như Tang Mục quả thực hiếm gặp, phải tranh thủ nhìn cho kỹ mới được.

Tang Lương: ?

Bộ bài diễn thuyết của hắn không đủ sức hấp dẫn sao?

LVQ8371