Nghe đến đây, Đàm Duy An cũng không thèm chửi thầm trong lòng nữa, hắn trực tiếp trừng lớn mắt, lộ ra vẻ mặt khó tin: "Xuống bột năng hai lần? Làm Giải Hoàng Tương mà cũng có thể xuống bột năng hai lần sao? Đây đâu phải là nấu thức ăn mặn đâu. Hơn nữa, ngay cả nấu thức ăn mặn thì việc xuống bột năng hai lần cũng rất hiếm gặp mà đúng không?”
Trịnh Tư Nguyên không lên tiếng ngay, mà cúi đầu suy nghĩ một lát. Dưới ánh mắt chằm chằm đầy vẻ "thế này thì ảo quá, thế này là đi ngược lại quyết định của tổ tông rồi" của Đàm Duy An, hắn chậm rãi mở miệng: "Tôi đại khái hiểu ý của Tào sư phụ rồi."
Cậu lại hiểu rồi à?
"Thứ chúng ta muốn làm là Song Giải Bao. Bánh bao khác với Giải Hoàng Phan Diện và cơm trộn. Bánh bao là dùng Giải Hoàng Tương thành phẩm làm nhân, gói vào vỏ bánh sống rồi cho lên xửng hấp lại một lần nữa, tức là nó có quá trình nấu chín lần hai."
"Đó cũng là lý do vì sao bố tôi nói Song Giải Bao mà làm ra mùi vị của món ăn mặn là sai. Bởi vì nó không phải là món mặn, nếu có mùi vị của món mặn thì chứng tỏ hướng đi của chúng ta đã sai từ đầu. Thứ chúng ta muốn làm là món điểm tâm hấp, nó phải có hương vị của điểm tâm bột mì. Thịt xào ớt xanh xào chảo mới ngon, nhưng nếu lấy thịt xào ớt xanh làm nhân bánh bao rồi đem hấp lại thì nó sẽ không còn là hương vị đó nữa."
"Giải Hoàng Tương mà chúng ta làm bây giờ, thực chất là để trộn mì và trộn cơm. Đây là hướng đi để tìm ra hương vị Giải Hoàng Tương chuẩn nhất, nhưng đó không phải là mục đích cuối cùng.”
"Trong các công thức của Đàm Duy An, Giải Hoàng Tương dùng làm bánh bao gạch cua và Giải Hoàng Tương dùng để trộn cơm không cùng một công thức cũng là vì lý do này."
Tần Hoài điên cuồng gật đầu: "Đúng vậy, Tào sư phụ cũng có ý này."
Nói đến đây, Đàm Duy An mới lờ mờ hiểu ra vấn đề.
"Cho nên... Đây mới là sự linh hoạt ứng biến mà các cậu vừa nói. Không phải là tôi phải học cách linh hoạt biến tấu những công thức này, mà là các công thức khác nhau khi áp dụng vào các loại điểm tâm khác nhau cũng phải linh hoạt tùy cơ ứng biến."
"Không đúng, hai người các cậu chắc chắn đều hiểu đạo lý này, vậy vừa rồi các cậu... Là các cậu cố ý nói cho tôi nghe sao?" Đàm Duy An kinh ngạc nhìn về phía Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên.
Trịnh Tư Nguyên không có biểu cảm gì, ánh mắt hắn đã bắt đầu thả hồn lên mây, hiển nhiên là không hề nghe Đàm Duy An nói gì. Hắn đã bắt đầu suy nghĩ xem nên làm thế nào để xuống bột năng hai lần, giúp Giải Hoàng Tương đạt tới trạng thái phù hợp nhất với Song Giải Bao.
Tần Hoài thì ánh mắt chứa đầy ý cười nhìn Đàm Duy An, trong biểu cảm thậm chí còn lộ ra vài phần vui mừng xen lẫn an ủi.
"Đương nhiên rồi, hôm qua anh cống hiến nhiều công thức như vậy, nếu hai người chúng tôi chỉ lấy công thức của anh để nghiên cứu mà không kéo anh theo, đến cuối cùng chỉ có anh là mơ mơ màng màng không hiểu rõ ngọn ngành, vậy chẳng phải anh chịu thiệt thòi lớn sao."
Trong nhóm nhỏ này không thể không có Đàm Duy An được. Thiếu đi chiếc túi thần kỳ của hắn, Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên không biết sẽ phải đi đường vòng nhiều đến mức nào.
Nghe Tần Hoài nói vậy, Đàm Duy An thậm chí còn có chút cảm động.
Nói thế nào nhỉ, bản thân hắn cũng không hề để tâm chuyện tùy tiện đưa vài công thức cho Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên, giúp bọn họ nghiên cứu điểm tâm mới.
Dù sao thì trình độ của Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên cũng cao hơn hắn rất nhiều. Lúc nghiên cứu điểm tâm, họ cũng sẵn lòng dẫn hắn theo chứ không hề giấu giếm làm của riêng. Có công thức sẽ chia sẻ với hắn, có kỹ xảo cũng sẽ chỉ dạy tận tình. Mọi người cùng nhau nghiên cứu, nếu học không được thì hoàn toàn là do hắn kém cỏi, ngộ tính thấp, chứ không phải do Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên giấu nghề.
Tần Hoài và Trịnh Tư Nguyên vốn chẳng có bất kỳ trách nhiệm hay nghĩa vụ nào bắt buộc phải dạy cho hắn học được, học hiểu, học thấu đáo cả.
Bốn chữ "kém thì luyện nhiều" này sẽ quán triệt toàn bộ sự nghiệp của mỗi một đầu bếp điểm tâm.
Sư phụ dạy đỗ ai cũng như nhau, học không được chắc chắn là vấn đề của đồ đệ. Có lẽ sẽ có những sư phụ cực kỳ tốt bụng và kiên nhẫn, sẵn sàng chia nhỏ từng bước một, truyền thụ tất cả bản lĩnh và kỹ năng cho đồ đệ. Nhưng những người sư phụ tốt như vậy thực ra rất hiếm thấy. Bởi vì đại đa số các sư phụ đều không chỉ có một đồ đệ, đồ đệ này học không được thì tự nhiên sẽ có đồ đệ khác học được.
Trừ phi đồ đệ này là cháu ruột hoặc con ruột như Đàm Duy An.
Loại đãi ngộ tương tự thế này, Đàm Duy An chỉ từng được tận hưởng khi ông nội hắn - Đàm đại sư vẫn còn sống.
Không ngờ bây giờ lại được trải nghiệm lần nữa từ hai người bạn này.
Trong chốc lát, hốc mắt Đàm Duy An rưng rưng ướt át.
Hắn trăm mối cảm xúc ngổn ngang, chỉ cảm thấy nước mắt chực trào ra khỏi khóe mi. Sự cảm động khó tả cùng vô số cảm xúc phức tạp đè nén trong lồng ngực sắp sửa tuôn trào. Những lời sến súa bình thường hắn không muốn nói, bây giờ cũng không biết phải diễn đạt thế nào, lời đã đến tận cửa miệng rồi, chỉ chực chờ thốt ra.
Bây giờ hắn chỉ muốn lấy điện thoại ra, phơi bày chiếc túi thần kỳ của mình cho hai người bạn tốt xem, bảo bọn họ thích công thức nào thì cứ tùy ý chọn lựa.
Đàm Duy An mấp máy môi.
"Các cậu đúng là..."
LVQ8371
